KOKITA サンバル オレック

内容量: 250g

数多いインドネシアの調味料の中でもとりわけ一般的に使われる調味料。サンバルオレックにジンジャー、レモングラスや月桂樹の葉を加え、香りが際立つまで強火で炒めます。これを充分に下味をつけた魚を煮込むたれとして利用するとその香りと味の和合は絶妙です。炒飯や焼鳥のつけだれとして、また薬味としてもお奨めです。