KOKITA サンバル テラシ（発酵エビのサンバル）

内容量: 250g

ジャワ島を中心に使用されている伝統的な調味料。小えびを発酵させた塩辛状のペーストに赤唐辛子、トマト等を加えて製造されています。焼鳥や生野菜のつけだれとして、また、薬味としてご使用ください。特にこの調味料の主原料であるえび料理との相性は抜群です。この調味料でソースを作るコツは、強火で芳香がするまで炒めることです。